简介：

野生花旗蔘，為五加科植物花旗蔘的乾燥根，屬於白蔘類；主要產於美國和加拿大，花旗蔘性純和、有益氣降火、生津止渴、解酒清熱、健脾開胃等功效，補而不燥是其特點。它含有20多種人蔘皂苷、人體必需的16種微量元素和17種以上氨基酸和多糖、多肽及多種維生素等。

功效：

野生花旗蔘具有補氣養陰、清熱隆火、健脾潤肺、培補真元、生津止渴、消熱除煩、解酒提神功效，適用於睡眠不足、口干咽干、肝火上炎、氣陰兩虚之症狀。
1. 清熱解毒，祛肝火
2.提神、健腦、鎮靜：強壯中樞神經，增強記憶能力
3.抗疲勞、提高免疫力：安定身心舒缓疲勞，並能抑制癌細胞生長
4. 調節血糖、血脂、血壓：調節胰島素之分泌，對糖尿病有功效；調整血壓、血脂，預防動脈硬化
5. 調節內分泌功能：對肝臟有調節副腎上腺素之分泌，促進新陳代謝
6.促進蛋白質合成
7．抗缺氧、抗輻射、抗衰老
對冠心病、高血壓、貧血、神經官能症、糖尿病等具有很好療效。經常服用西洋蔘，可強身健體，延年益壽。西洋蔘老少皆宜，四季均可進補。年老或病後體虛者、身體素質較差者、腦力勞動者、內分泌不調者、性功能不佳者，都適合進補西洋蔘。

食法：

1.磨粉一：花旗蔘_2西，石斛_1両，珍珠_1両合為粉末，每天吞服，具有清熱解毒功效，適用於肝火上升
磨粉二：花旗蔘_2西，蟲草_1西，靈芝_2西合為粉末，每天吞服，具有寧神安眠功效，適用於失眠多夢、難以入睡
2.沖茶：將花旗蔘切成薄片，放在杯中用開水沖泡，悶蓋5 分鐘後即可服用
3.炖湯：材料：花旗蔘_ 半両，鷄1只，紅棗8粒，龍黃杏半西（4人分量）
煲法：清水 10碗煲2小時
功效：花旗蔘補氣益胃、清熱除煩，鵪鶉能補腎益精，補肺化痰，再配合補血活血的紅棗，就能養陰
補胃，提升體質。